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Clima de inverno

Por: Cibele Carbone

Se existe um programa que é a cara dos dias mais frios é o de se reunir com os amigos para beber um bom vinho e degustar uma tábua de frios. Mas, como os embutidos são calóricos e ricos em gordura, é preciso ter atenção para não colocar a dieta em risco. “O ideal é equilibrar as variedades de petiscos tradicionais com outros que possuem menos quantidade de gordura e sódio”, explica a nutricionista Adriana Miyuki Koizumi, da rede Hirota. Quanto ao vinho, mesmo ele sendo um poderoso antioxidante, deve ser consumido moderadamente devido ao seu teor alcoólico. A Organização Mundial da Saúde indica o consumo de 1 taça de vinho de 100 ml com 12% de teor alcoólico ou de 70 ml com 18% de teor alcoólico por dia.